Objetivos de Especialista Universitario en Cocina Profesional
A lo largo del programa de especialista, el alumno conseguirá una serie de competencias que le permitirán estar altamente cualificado para desempeñar sus funciones dentro del ámbito de la cocina profesional como son las siguientes:
- Aprender de manera práctica, las técnicas de cocinado y la práctica de la cocina profesional, así como revisar las áreas de la cocina internacional y los aspectos fundamentales de la cocina creativa.