EUCP PROGRAMA SUPERIOR EN COCINA PROFESIONAL

Nuestro programa está diseñado para ofrecer al estudiante una formación completa, tanto teórica como práctica, que le permita asumir las funciones de un Jefe de Cocina. A lo largo del curso, se abordarán desde los principios de organización y gestión de un restaurante hasta aspectos clave de legislación y seguridad alimentaria, así como las técnicas de cocción, tendencias de vanguardia y elementos de la cocina moderna.

Durante esta formación, el alumno se adentrará en técnicas culinarias avanzadas, explorará la creación de menús, la planificación de eventos, y la administración de la cocina en un restaurante. Además, se abordarán temas esenciales como la seguridad alimentaria, el control de costes y la organización del personal en cocina.

Hoy en día, la gastronomía y las artes culinarias están en auge y se encuentran en constante evolución. Las figuras más influyentes del sector siguen innovando y experimentando con nuevas técnicas, al tiempo que buscan rescatar y perfeccionar los métodos tradicionales, ampliando así las fronteras de la cocina.

Con más de 15 años de experiencia, CESAE Business & Tourism School se ha posicionado como una escuela de negocios de referencia, reconocida por importantes empresas hoteleras nacionales e internacionales. Si buscas una formación integral en gestión hotelera y turística, administración de alojamientos, Revenue, marketing, restauración y gastronomía, con un enfoque práctico y orientado a resultados, CESAE es una excelente opción, respaldada además por una sólida red de colaboradores y partners del sector.

CESAE Business & Tourism School tiene su sede principal en España, con más de 15 años de experiencia formando en modalidad online profesionales tanto de Europa como de Latinoamérica. Es una escuela de referencia en el sector, se encuentra en continua evolución y desarrollo estratégico y está respaldada por las mejores cadenas hoteleras y universidades. La formación en este perfil diseñada por la escuela consigue capacitar a los alumnos en las siguientes materias: habilidades y estrategias empresariales, dirección de operaciones de alojamientos, Revenue Management, Marketing Digital, Customer Experience, Organización de Eventos, así como Gestión Financiera de Explotaciones Hoteleras

Cada vez más personas eligen la modalidad de enseñanza online, principalmente para conciliar trabajo, familia y estudios, pero también para estudiar cómodamente sin necesidad de desplazarse. Nuestros años de experiencia en formación online nos ha permitido instaurar una metodología de estudio efectiva y eficiente. Todas nuestras maestrías tienen un carácter eminentemente práctico y permite al alumno enfrentarse a situaciones reales y decisivas en la realidad actual de la operación de Hospitality y empresas turísticas.